Descrizione

NOVAIA, azienda BIOLOGICA CERTIFICATA nell’anno 2014, si trova nel cuore della Valpolicella Classica, in uno degli angoli più suggestivi della Valle di Marano, tra vigneti, oliveti, ciliegi ed antichi muri a secco.
A Marano di Valpolicella dall’800 ad oggi la Famiglia Vaona coltiva le proprie terre e tramanda l’antica tradizione di produzione di pregiati vini Classici: oggi il Valpolicella, il Ripasso, il Superiore, il Recioto e l’Amarone. Qui i vigneti collinari (250-400m s.l.m.) ed i terreni marnoso-calcarei e tufacei, intercalati da strati di origine vulcanica, dalla bassa fertilità, ben valorizzano i vitigni autoctoni Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turchetta e Molinara.

Nella tenuta la conduzione è biologica ed ecosostenibile, per un ambiente sano e ricco di biodiversità, patrimonio fondamentale per le terre ed i vini NOVAIA: vini dai profumi autentici, sapidi, minerali, di struttura, eleganti, con una grande identità ed un profondo legame con il territorio.

Si organizzano wine tour in cantina e tra i vigneti, per conoscere i vini, ma anche il delicato processo di selezione, raccolta e lavorazione delle uve.

INFO CANTINA

Riferimento: Cristina Vaona

Anno di fondazione: 1800

Zone vitivinicole: Valpolicella Classica (Verona - Veneto) Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella e le antiche varietà autoctone dell'Oseleta, della Turchetta e della Molinara. Prodotti azienda: Vini Classici Biologici DOC: • DOC Valpolicella Classico BIO • DOC Valpolicella Ripasso Classico BIO • DOC Valpolicella Ripasso Superiore BIO • DOC Valpolicella Superiore BIO Vini Classici Biologici DOCG: • DOCG Amarone della Valpolicella Classico BIO • DOCG Amarone della Valpolicella Classico RISERVA BIO • DOCG Recioto della Valpolicella Classico BIO • Altro: Olio Extra Vergine di Oliva BIO

Winemaker: Marcello Vaona

Ettari vitati: 10

Strada del vino: Strada del Vino Valpolicella

SERVIZI ED ESPERIENZE

  • Lingua parlata: inglese
  • Lingua parlata: tedesco
  • Parcheggio

COME ARRIVARE

Dall'uscita autostradale VR NORD prendi la SSP per Marano di Valpolicella (VR)

Per informazioni aggiornate
su orari ed esperienze della cantina

icon pin Via Novaia 1, 37020 Marano di Valpolicella Verona (Italy)
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