Quota 101

Descrizione

Quota 101 è il progetto della famiglia Gardina che sceglie di intraprendere un percorso legato alla tutela del luogo in cui nasce. L’azienda si trova a Torreglia, all’interno del Parco Regionale dei Colli Euganei, e tutte le scelte che fa sono frutto della volontà di rispetto della natura e della bellezza di questi luoghi. I vini certificati biologici sono prodotti nel rispetto dell’ambiente. Sebbene produrre abbia sempre un impatto ambientale, la sfida è quella di ridurlo al minimo, migliorando continuamente la sostenibilità delle proprie azioni. Con questa ambizione l’azienda è certificata CasaClima Wine nel 2022, una certificazione che oltre ad assicurare una costruzione della cantina secondo termini rigorosi, assicura l’impegno ad utilizzare imballaggi leggeri e riciclabili oltre all’attenzione nella gestione dei rifiuti. Quota 101 è anche un’azienda Fivi, la federazione italiana vignaioli indipendenti, per difendere e dare voce alla figura del vignaiolo impegnato a seguire ogni fase del suo vino, dalla vigna alla vendita.